Actualidad Nalanda

El pasado 22 de septiembre dimos oficialmente la entrada a esta estación y, aunque hasta el momento el tiempo parecía no acompañar el cambio, ya esta semana apetece ponerse la chaqueta para salir a la calle.

Ahora es momento de dejar a un lado el tinto de verano y pasarse a las bebidas calentitas, las cuales además de ayudar a evitar que nos resfriemos, también nos relajan y nos hacen sentir bien.

En otoño hay algunas especias que son típicas, como la canela, la cúrcuma, la nuez moscada, el jengibre, con las que podemos elaborar por sí solas bebidas para tomar en ayunas o antes de dormir, o como complemento de tés o manzanilla.

Si queréis probar una receta típica de otoño, os traemos una directamente del blog de Diana Karenina

PUMPKIN SPICE LATTE

PARA EL PUMPKIN SPICE:

• 3 cucharadas de canela en polvo
• 2 cucharaditas de nuez moscada
• 2 cucharaditas de jengibre en polvo
• 1 cucharadita de clavo en polvo

Se guarda todo en un frasco, se agita y se almacena para usar en infusiones y bebidas lácteas.

INGREDIENTES DEL PUMPKIN SPICE LATTE:

• 3 cucharadas de puré de calabaza
• 1 y 1/2 tazas de leche vegetal
• 1/2 cucharadita de pumpkin spice
• 1/2 taza de café
• 1 cucharada de endulzante (si se desea)

CÓMO SE HACE:

1. Agrega todos los ingredientes excepto el café a una olla pequeña, calienta a fuego medio-bajo y remueve constantemente hasta que de un hervor.
2. Sirve en una taza y agrega el café